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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 The end justifies the means. (목적은 수단을 정당화한다. (모로 가도 서울로만 가면 된다)Great barkers are no bites. (짖는 개는 물지 않는다.)오늘의 영단어 - reasonableness : 합리성, 타당성공부란 궁극적으로 자신과 인생을 알아가는 일이다. 자신과 인생을 알아가면서, 자기 마음 상하지 않고 파괴되지 않을 곳을 찾아서 인생을 발전시키면서 살아가면 된다. 이것이 자기 인생을 사는 것이다. 남의 직업 쳐다보고 부러워 할 것 없다. 남의 눈치 볼 것 없다. 남이 어떻게 생각하는가 의식할 필요도 없다. 내 일 내가 하는 것이고, 그 일도 이 사회에 필요한 일이고, 내 인생 내가 사는 것이기 때문이다. -강연희 오늘의 영단어 - controversial bills : 말썽이 많은 법안오늘의 영단어 - dolphin : 돌고래오늘의 영단어 - cheating : 속이다, 거짓된, 부정행위오늘의 영단어 - leaping from the frying pan into the fire : 프라이팬이 뜨겁다고 불길로빠른 배움의 힘을 얻기 위해서는 하나의 방식을 숙지하고 다음에 새 것을 배워라. 빵을 만들려면 요리법을 따라야만 한다. 돈을 버는 것도 마찬가지다. -로버트 기요사키